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Food-Manufakturen aus der Region

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Wir wollen wissen, was da eigentlich jeden Tag auf unseren Teller kommt und kaufen unsere Lebensmittel daher am liebsten aus der Region.  Jana Beerenwinkel aus Tornesch bei Hamburg hat beispielsweise leckere, handgemachte und vegane Backmischungen in Flaschen. Zu den regionalen Spezialitäten gehören die Zutaten für Deichkekse, Holsteinisches Landbrot, Holsteiner Zwetschgenkuchen oder die für Hamburg so typischen Franzbrötchen. Favorit ist der leckere Apfelkuchen mit Walnüssen:

 

Apple Walnut Cake (3)

Quelle: http://www.janalade.de/apfelkuchen.html

Aus dem eigenen Garten stammen viele der Hibiskusblüten, Hornveilchen, Rosenblätter und Gänseblümchen, die die Lübeckerin Angela Evers für ihre „Evers und Tochter Manufaktur“ benötigt. Blatt für Blatt verwandelt sie ihre Lieblinge in essbare Delikatessen. Zuerst werden die Köstlichkeiten mit einer Tinktur bepinselt und anschließend mit Zucker bestreut. Dann kommen sie ins Backblech und zur Trocknung in den Ofen. Besonders lecker sind die Calissons, ein Konfekt aus der Provence:

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Quelle: http://eversundtochtermanufaktur.bigcartel.com/product/calissons

 

Gurken und Schokolade: Was sich auf den ersten Blick nach einer merkwürdigen Ess-Kombination für Schwangere anhört, ist auf den zweiten Blick bzw. Biss eine höchst wohlschmeckende Delikatesse. Die Confiserie „Felicitas“ hat nämlich die berühmten Gurken aus dem Spreewald aus Schokolade hergestellt. Der Clou: In der Verpackung stehen auch die Legenden und Sagen aus dem Spreewald:

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Quelle: http://www.confiserie-felicitas.de/shop/spreewald-collection/sagenbuch.html

 

 

Autor: Sigrid

Ich schreibe seit Jahren Berichte und Blogartikel über Trends, Interiordesign und innovative Ideen renommierter und junger Designer. Warum sind Federmotive ein Trend? Was gibt es Neues aus der skandinavischen Designszene? Wie kann man sich mit den Farben Schwarz und Weiß einrichten? Welche interessanten Kontraste gibt es dazu? Eine spannende Welt, die ich gern mit euch teilen möchte. Besucht mich doch einmal auf meinem eigenen Blog Schönes verbindet. Hier schreibe auch über die schönen Dinge des Lebens.

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